Cocina a la japonesa con un Teppán
El nuevo Teppan Yaki VP 421 de Gaggenau permite cocinar los alimentos a la plancha directamente sobre la superficie de acero cromado, al estilo tradicional japonés.
La plancha se divide en dos zonas de cocción con un control preciso de la temperatura y una potencia de 2 x 1500 W.
Ofrece la posibilidad de cocinar en toda la superficie de la plancha o sólo en una de las dos mitades, pudiendo emplear la otra zona para mantener calientes los alimentos preparados previamente.
Cocinar en el Teppan Yaki es sumamente sencillo. Basta con colocar verduras, carnes, pescados o incluso masas para crêpes, directamente sobre la plancha caliente, ligereamente untada con aceite o mantequilla. Con la ayuda de las espátulas de madera que incluye, se da vuelta a los alimentos y se remueven salsas. La limpieza resulta igualmente sencilla.
El Teppan Yaki VP 421, de 38 cm de anchura, acabados en acero inoxidable y con mandos compactos profesionales es perfectamente combinable con cualquier otro aparato de cocción Vario de la nueva Serie 400 de Gaggenau.
